Agora você pode obter cachorros-quentes de carne Wagyu no Home Depot

Jun 19, 2023

A carne Wagyu está sendo servida com um pedaço de hardware no Fixin' Franks, o cachorro-quente fica dentro das lojas Home Depot de Chicago.

CHICAGO - A carne Wagyu não é mais reservada para restaurantes sofisticados - você pode encontrá-la nos cachorros-quentes da Home Depot.

O bife luxuoso encontrou o pão do trabalhador em Fixin 'Franks, o popular cachorro-quente escondido nas lojas Home Depot da área de Chicago.

Eles estão em um teste em três Fixin' Franks em Chicago: 2570 N. Elston Ave, 3500 N. Kimball Ave e 6211 N. Lincoln Ave, disse o gerente e coproprietário da Fixin' Franks, Jordan Shirley.

Nos subúrbios, eles podem ser encontrados nestes Home Depots: Evanston em 2201 Oakton St.; Niles na 8650 W. Dempster Street e 901 Civic Center Drive; Mount Prospect em 350 E. Kensington Road.

Os cães sofisticados criados por Vander Farmers em Sturgis, Michigan, ainda podem ser arrastados pelo jardim, ao estilo de Chicago, "e eu recomendaria qualquer coisa para eles, menos ketchup", disse Shirley.

Wagyu steak dogs e brats custam US$ 8 cada, cerca de duas vezes o preço de um cachorro-quente comum, disse Shirley.

"Não ouvi falar de ninguém que não gostasse deles até agora", disse Shirley. "Wagyu é a novidade, e todo mundo quer ter a mão nele. Tem um gosto diferente do seu cachorro típico. Cada mordida é cheia e defumada."

Wagyu, uma iguaria rara nos EUA que se traduz em "vaca japonesa", é carne bovina de uma das quatro raças nascidas no Japão, de acordo com a Food & Wine Magazine. Uma vaca adulta pode ser vendida por até $ 30.000, o custo devido à exclusividade da carne, custos do criador e preços de importação, de acordo com o Business Insider.

A Vander Farmers produz o "F1 American Wagyu" com um cruzamento de gado preto japonês e Holsteins, uma raça de vacas leiteiras, de acordo com um comunicado à imprensa.

A Fixin' Franks começou no final dos anos 90, quando o pai de Shirley, Conley Shirley, "passou de vender lattes e cappuccinos dentro da loja para servir cachorros-quentes", disse Jordan Shirley.

Foi um sucesso entre os empreiteiros famintos. A Fixin' Franks está agora em 17 locais da Home Depot, disse Shirley.

"Acho que é uma combinação perfeita", disse Shirley. "Cachorro-quente é uma refeição rápida e fácil para operários. E tudo é Chicago como f...".

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Como operadora de segunda geração, Shirley está modernizando o negócio lançando sua primeira página no Instagram e adicionando novas colaborações para obter giardiniera de JP Graziano em West Loop e carne da Makowski's Real Sausage Co. em Bridgeport, disse Shirley.

Shirley está procurando fazer parceria com mais pequenas empresas locais, e os cães wagyu são a mais recente "pequena reviravolta" no cardápio, disse ele.

"Está lançando luz sobre o negócio. As pessoas que compravam na Home Depot sempre nos conheciam, e era quase como um culto de seguidores", disse Shirley. "Queremos ter a mente aberta. Queremos que todos participem."

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