Ÿnsect reforça sua estratégia de desenvolvimento do mercado de alimentos para animais de estimação com linha dedicada

Nov 07, 2023

17 de maio de 2023 - Última atualização em 17 de maio de 2023 às 14h56 GMT

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A linha, disse a empresa, é composta por ingredientes de fácil incorporação, sabor neutro, inodoro e marrom claro. Derivados do cascudinho Molitor, podem ser utilizados na produção de rações secas e úmidas para animais de estimação.

Os ingredientes contêm proteínas, em até 71%, e têm baixo teor de cinzas (menos de 5%), disse o desenvolvedor.

Um indicador útil da qualidade da proteína de um ingrediente, em alimentos humanos, é o Digestible Indispensable Amino Acid Score (DIAAS) - e cada vez mais, uma pontuação análoga 'DIAAS-like' está sendo usada para avaliar ingredientes de alimentos para animais de estimação, observou Ÿnsect.

A digestibilidade ileal de cada IAA no ingrediente é expressa como uma porcentagem dos requisitos dietéticos conhecidos para animais adultos e jovens, conforme compilado por órgãos reguladores como a Associação dos Oficiais de Controle Alimentar Americano (AAFCO). Se cada IAA em um ingrediente atingir um valor acima de 100% (ou seja, maior que o valor de referência), o ingrediente é considerado uma fonte de proteína completa. Caso contrário, o ingrediente recebe uma pontuação DIAAS correspondente ao valor do IAA de pontuação mais baixa - conhecido como aminoácido limitante (LAA). O LAA em questão deve ser complementado em outra parte da dieta.

Um estudo recente mediu as pontuações do tipo DIAAS para três dos ingredientes à base de bicho-da-farinha do Ynsect, duas refeições desengorduradas e um hidrolisado.

A empresa disse que os dados mostram que todos esses três ingredientes tiveram pontuação alta para cães adultos (72%, 79%, 96%) e cães jovens (83%, 83%, 87%). "Essas pontuações são comparáveis ​​às proteínas animais da mais alta qualidade (carne bovina, salmão) e superiores às proteínas de aves e vegetais mais comuns. De fato, com sua pontuação de 96%, uma de nossas refeições desengorduradas de bicho-da-farinha foi uma das pontuações mais altas para cães adultos; e com referência a filhotes, todos os três ingredientes de larvas de farinha pontuaram mais alto do que a maioria dos ingredientes animais e vegetais para os quais as pontuações estão disponíveis."

O mesmo estudo também calculou os valores do tipo DIAAS para gatos: com referência a gatos adultos, todos os três foram considerados fontes completas de proteína. Para gatinhos, as pontuações foram mais baixas, de 64,1-77,6%, mas comparáveis ​​aos valores disponíveis para proteína animal tradicional, de acordo com os resultados.

Mealworms são baixos no aminoácido essencial, metionina.

No entanto, a Ynsect disse que em alimentos tradicionais para animais de estimação baseados em fontes de proteína animal, o LAA para cães adultos é consistentemente metionina e, para filhotes, é treonina - portanto, já está estabelecido que, na produção de alimentos para animais de estimação, esses aminoácidos precisarão ser adicionado à dieta.

"Estes são os mesmos aminoácidos que são limitantes para as proteínas de larvas testadas, o que significa que quaisquer suplementos necessários já são padrão na indústria. Além disso, para todos os três ingredientes de larvas de farinha, com referência a cães adultos, a metionina foi o único aminoácido a alcançar uma pontuação inferior a 100% - o que significa que, uma vez adicionado o suplemento padrão de metionina, a fonte de proteína se torna completa.

"Portanto, não há barreira técnica para o uso de proteína de bicho-da-farinha como ingrediente de ração para animais de estimação."

A empresa observou que o LAA do milho — atualmente o ingrediente mais comum para rações para animais de estimação — não é a metionina, mas a lisina ou o triptofano: portanto, há uma complementaridade entre o milho e as proteínas do bicho-da-farinha, de modo que, se uma ração para animais de estimação fosse feita de uma mistura dos dois, cada um poderia suprir o LAA que faltava ao outro.