42 Melhores Refeições Pescatarianas

Jul 24, 2023

Porque existem literalmente MUITOS peixes no mar.

Uma pesquisa recente do final dos anos 2000 descobriu que aproximadamente 3% dos adultos em todo o mundo comem uma dieta pescatariana - ou seja, mais de 200 milhões de pessoas tentando descobrir o que comer em cada refeição. Temos muitos guias dedicados a comida vegana, jantares de frutos do mar, café da manhã saudável e muito mais, mas nenhum ainda específico para pescadores... até agora. Quer você seja obstinado ou apenas se interesse pela vida sem carne vermelha, com certeza vai adorar essas 42 refeições pescatarianas que manterão as coisas empolgantes do café da manhã ao jantar.

Primeiras coisas primeiro, pesca-e agora? Pescatarian significa simplesmente alguém que come uma dieta baseada principalmente em vegetais, com frutos do mar adicionados ocasionalmente. Para o café da manhã, a maioria das principais opções vegetarianas, como ovos e assados, estão disponíveis, com a adição de bolos de caranguejo (pense em ovos Benedict, mmm), bagels e salmão defumado ou camarão e grãos. O almoço para um pescador pode envolver coisas como tacos, como nosso mahi mahi ou tacos de peixe; sushi, como as nossas tigelas de chirashi ou os nossos rolos de atum picantes; ou sanduíches, como o nosso patê de atum ou a nossa sandes de peixe frito. O jantar é onde as coisas realmente ficam emocionantes. Frutos do mar podem ser o prato principal, como nosso robalo chileno assado ou nosso char Ártico com gremolata de pistache, mas também é ótimo como acompanhamento. Confira nossa massa de atum de uma panela, nosso refogado de camarão e ervilha, nossos nachos de atum apimentados ou nosso macarrão com queijo de lagosta para ver o que queremos dizer. Procurando algo mais leve? O peixe pode animar até mesmo as saladas mais sem brilho. Experimente nossa salada de atum grelhado e pêra de rúcula ou nossa salada Caribbean Cobb para ver como.

Quer ainda mais inspiração de frutos do mar? Confira nossas receitas favoritas de salmão, nossas melhores receitas de camarão e também nossas melhores receitas de bacalhau.

"Cilantro lime" é um perfil de sabor que nunca superamos: tem um toque de cominho, o sabor do suco de limão e o frescor do coentro. Você pode deixar esta receita de camarão marinar por cerca de 20 minutos para deixar os sabores se fundirem ou não - ficará ótimo nesses wraps de alface, não importa o que aconteça.

Pegue oReceita de wraps de camarão com coentro e limão.

A tilápia tem um sabor de peixe muito suave e é uma ótima maneira de fazer com que até mesmo os que não comem peixe a adorem. Nós cozinhamos o nosso em bastante manteiga, limão e alho para torná-lo brilhante, fresco e fácil para todos desfrutarem. Assá-lo requer muito pouco esforço, sem risco de o peixe grudar na frigideira ou na grelha. Uma vitória!

Pegue oReceita de tilápia assada com alho e limão.

Esta receita é um riff de massa à puttanesca, usando ingredientes familiares como alcaparras, anchovas e azeitonas. Usamos tomates secos para formar uma pasta que, quando combinada com a água do macarrão, se transforma em um molho delicioso - e tudo é feito em uma panela!

Pegue oUma receita de massa de atum pan.

Enquanto as batatas aqui cozinham, o salmão toma um banho rápido em uma marinada fácil que vai dobrar como gordura de cozimento neste prato simples. Em apenas 45 minutos, você terá uma refeição deliciosa e farta que pode ser personalizada a cada vez que for preparada.

Pegue oReceita de Frigideira de Salmão e Batata.

O peixe - usamos bacalhau, mas qualquer variedade escamosa, como tilápia, funciona - marinado em uma mistura de suco de limão, pimenta em pó e cominho que se tornará seu padrão. Mas a verdadeira joia desta receita é a salada de repolho roxo - não pule. Leva apenas alguns minutos para misturar, e seu brilho é o condimento perfeito para o bacalhau temperado.

Pegue oReceita de tacos de peixe.

Nossa versão crocante deste prato levemente adocicado representa mais de perto a versão chinesa para viagem do Panda Express do que a tradicional. As nozes com açúcar são a nossa parte preferida e tornam o prato tão especial!

Pegue oReceita de camarão com nozes e mel.

Um favorito de longa data dos leitores da Delish, este salmão doce e saboroso nunca decepciona. Dica quente: deixe os filés cozinharem sem mexer por alguns minutos. Isso e calor super alto são como você obtém a deliciosa crosta aqui.