Meus 9 restaurantes favoritos para experimentar em Tacoma

Jul 20, 2023

Aproximadamente 40 minutos ao sul de Seattle, Tacoma oferece vistas igualmente espetaculares da baía e da montanha. Mas com cerca de metade do tamanho da maior cidade de Washington, é menos frenético e mais acessível do que Seattle. E quando se trata da cena gastronômica, Tacoma ainda oferece muitas opções de peixe fresco e frutos do mar - como seria de esperar no metrô da grande Seattle. Estes são alguns dos meus restaurantes favoritos em Tacoma.

Para um café da manhã delicioso e rápido, comece sua manhã em Tacoma na Corina Bakery, onde você encontrará de tudo, desde croissants amanteigados a rolinhos de canela com cream cheese e quiche fofa. Como uma cozinha improvisada, a Corina Bakery oferece uma ampla seleção de guloseimas sem glúten, veganas e sem soja para pessoas que visitam Tacoma com alergia alimentar ou restrição alimentar, como eu.

Embale sua manhã com proteína pedindo um sanduíche de café da manhã com ovos e carne construído em um croissant escamoso ou saboreie uma fatia grossa de quiche.

Em uma região obcecada por café, o Olive Branch Cafe & Tea Room destaca o chá. Desfrute de uma xícara de chá preto, de ervas, verde ou rooibos feito na hora com scones recém-assados ​​(servidos com creme de leite, geléia de morango e coalhada de limão), uma salada crocante ou um sanduíche de recheio.

Visitar um salão de chá e não comer um bolinho é como ir a Tacoma e não ver uma obra de arte em vidro de Chihuly. Se quiser algo mais, recomendo os sanduíches de pepino do tamanho de um dedo servidos em pão sourdough, o leve sanduíche de atum ao curry servido no centeio ou o sanduíche de frango ao curry com amêndoa servido em um croissant - todos servidos com uma salada verde ou salada de batata.

Em um prédio rústico de tijolos vermelhos no coração do centro histórico de Tacoma, o Over the Moon Cafe é um bistrô íntimo de 36 lugares, perfeito para um jantar romântico. Inspirado por ingredientes sazonais, o cardápio deste restaurante familiar muda regularmente, mas você ainda encontrará itens básicos do noroeste do Pacífico, como salmão selvagem, oferecidos quase o ano todo.

Comece com um coquetel exclusivo inspirado na lua, como um Old Fashioned Cresent Moon com bourbon Four Roses, bitters aromáticos, Gran Classico e licor de laranja. Em seguida, aproveite sua bela localização costeira com frutos do mar e pratos de peixe. Experimente uma xícara ou tigela de bisque de caranguejo que inclui tomate e estragão. Saboreie um filé de salmão selvagem do Pacífico servido com purê de batata vermelha e legumes da estação. E certifique-se de guardar espaço para a sobremesa, seja uma bola de sorvete de baunilha bourbon feito em casa ou algo mais decadente, como uma fatia de torta de tartaruga.

Um restaurante italiano sofisticado localizado no pitoresco noroeste do Pacífico, o Copper & Salt oferece coquetéis artesanais e pratos da fazenda à mesa de origem local, com vistas deslumbrantes da Baía de Começo e das Montanhas Olympic e Cascade. Localizado no Silver Cloud Hotel Tacoma em Point Ruston Waterfront, o Copper & Salt é uma experiência gastronômica requintada e um dos melhores restaurantes para brunch nos fins de semana.

Vamos começar com o brunch: além de pratos clássicos como biscoitos e molho servidos com ovos estrelados e ovos Benedict cobertos com molho holandês rico, você encontrará opções mais doces como rabanada feita com pão de brioche e panquecas de ricota com mirtilo cobertas com mascarpone de bordo. E se você é um madrugador que adora panquecas, ficará encantado em ver esta última opção no cardápio do almoço durante a semana.

Se for jantar no Copper & Salt, comece com um coquetel artesanal, como o Every Day I'm Hucklin' com grappa moscato, licor de pêra com especiarias St. George, xarope de menta e arbusto de mirtilo. Em seguida, opte por um prato recheado de massa artesanal, como o pappardelle com costeleta e cogumelos king trompete, ou uma entrada, como a perna de pato frita em cobertura de laranja com lentilhas refogadas. E, como esperado de um restaurante com vista para o mar, os pratos de peixe são absolutamente incríveis, desde as ostras fritas levemente empanadas servidas com molho de deusa verde até a pesca do dia.

Saboreie peixe fresco de origem sustentável com belas vistas do som de Puget no Duke's Chowder House, um dos meus restaurantes favoritos à beira-mar em Tacoma. Se você estiver visitando o Duke's durante um de seus dois happy hours diários (das 15h às 18h e novamente das 21h até o fechamento), procure ótimas ofertas em aperitivos, pratos compartilhados, petiscos e Duketails. Eles também oferecem garrafas de vinho pela metade do preço todas as segundas-feiras.