Como fazer o Cry Baby Noodles de 'Hunger' da Netflix em casa

Aug 09, 2023

A Roza Food colocou no mercado o molho para o Cry Baby Noodles da série Hunger da Netflix. Agora, você pode fazer Pad Ngor Ngae ou Cry Baby Noodles em casa. Veja como.

Havia muitos pratos no Hunger da Netflix que levantaram as sobrancelhas. O filme tailandês que rapidamente se tornou o mais assistido da Netflix em toda a região, segue a ascensão de um chef de comida de rua que se deixa seduzir pelo mundo da alta gastronomia. O jovem Aoy segue os passos do notório Chef Paul, que interpreta um estereótipo exagerado de chef egocêntrico e faz coisas como alimentar seus clientes com carne de uma carcaça de vaca real.

E, no entanto, além de todos os pratos respingados de sangue e o consomê de água da torneira, há um prato no filme que se destaca de todos os outros: Cry Baby Noodles, ou Pad Ngor Ngae.

[Crédito da imagem do herói: Netflix; Crédito da imagem em destaque: Roza Food]

Vá a qualquer jantar em Bangkok e é provável que a Fome apareça como um tópico central da conversa. O filme não apenas segue a ascensão (indiscutivelmente irrealista) de um chef prodígio no mundo da culinária, mas também fornece um comentário sócio-político sobre o privilégio na Tailândia.

Na maioria das vezes, a Fome usa a comida como um meio para simbolizar a divisão entre ricos e pobres. O chef Paul explica que "o pobre come para acabar com a fome, mas quando você tem mais do que o suficiente para comer, a fome não acaba". Torna-se evidente que a fome não é tanto sobre um desejo de comida, mas sim uma demonstração de poder e de jogo de poder. De muitas maneiras, dar algo para os ricos comerem é a abordagem distorcida do Chef Paul para 'comer os ricos'.

Essa metáfora ganha vida em várias instâncias ao longo do filme. Cenas grotescas com a elite do país devorando carnes sangrentas são projetadas para zombar desses indivíduos, lembrando muito uma mania semelhante encontrada nas tramas do filme de Hollywood The Menu.

No entanto, ao contrário do The Menu, e longe das casas da alta sociedade dos mais ousados ​​e bonitos de Bangkok, o Aoy's Cry Baby Noodles está recebendo o maior hype de todos.

Em um mundo agressivo de poder e política, Cry Baby Noodles representa casa e conforto. A primeira aparição de Cry Baby Noodles in Hunger ocorre quando o pai de Aoy prepara o prato para seus filhos em seu restaurante de comida de rua. Mais tarde, quando o Chef Paul chega ao hospital, Aoy traz para ele este prato em um Tupperware, alegando que o faria se sentir melhor (adequado ao seu personagem, não). A última aparição de Cry Baby Noodles ocorre no final do filme, durante um churrasco entre o Chef Paul e Aoy, onde a jovem chef decide cozinhar algo que conhece e adora para atrair a multidão. Madame Milky e seus amigos ficam impressionados por um minuto quente, mas sua atenção é rapidamente desviada quando o Chef Paul apresenta a próxima coisa ridícula.

No entanto, o foco do espectador permanece com Aoy e aquelas fotos de dar água na boca do Cry Baby Noodles. Ao sair da cozinha, o chef Paul diz a Aoy: "Não importa quão boa seja sua comida, quão sofisticada pareça ou quão criativo seja seu cardápio, o preconceito é algo que você nunca pode superar. Essas pessoas sabem quem eu sou. Eles já me coroaram o vencedor porque estão famintos por mim."

O espectador é deixado para escolher um lado. O humilde Cry Baby Noodles, que usa 'amor' como o ingrediente central brega, ou os extravagantes jogos mentais que o Chef Paul apresenta em seus pratos. Em um mundo de viagens de caça exóticas e desconfortáveis ​​e sorvendo molho de cigarro, a maioria de nós preferia a primeira opção. Cry Baby Noodles prova o triunfo do bem sobre o mal de alguma forma, mas também o valor sentimental e sincero da comida que vai além de rico ou pobre.

'Cry baby noodles' do filme da Netflix 'Hunger' Receita: 1/2 xícara de lap cheong (linguiça chinesa) 1/2 xícara de camarão seco 1/4 xícara de tofu de peixe 2 ovos 2 colheres de sopa de molho XO e pasta de missô misturados 2 dentes de alho picado Gengibre picado 3 colheres de sopa de molho de soja 2 colheres de sopa de molho de ostra 2 colheres de sopa de molho de peixe 1 colher de chá de msg 1 colher de chá de sal Macarrão de arroz Cebola verde picada Instruções: - Corte em cubos o cheong e o tofu de bolo de peixe em pedaços pequenos - em uma wok, aqueça o óleo e frite seu camarão seco por 60 segundos (geralmente você tem que molhar o camarão primeiro, siga as instruções da embalagem) - remova o camarão e frite o colo cheong por 2 minutos. -adicione o alho e frite o gengibre por 30 segundos -adicione os ovos e misture bem -adicione o macarrão de arroz cozido e mexa por 2-3 minutos. Esta parte é importante para obter o carvão no macarrão -adicione sua pasta de xo/miso com seus outros molhos e mexa -adicione seu camarão, cheong e tofu de bolo de peixe com sua cebolinha e misture por mais 60 segundos -sirva imediatamente e aproveite: ) #crybabynoodles #hunger #netflixhunger #padseeew