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Poucas coisas na vida são tão perturbadoras quanto descobrir que as frutas que você comprou no dia anterior ficaram moles e mofadas. As bagas são tão frágeis quanto parecem. Em um minuto eles estão frescos e cheios de vida, e no próximo, essas frutas dramáticas começaram a apodrecer. É doloroso de ver, mas depois que as bagas estragam, não há muito o que fazer.
Um vídeo do TikTok destacou um hack surpreendente que pode mudar o jogo ao escolher frutas no supermercado. No vídeo, o TikToker afirmou que ficou perplexo com a forma como as frutas parecem ficar mais frescas por mais tempo - e têm um sabor melhor - se forem viradas antes da compra. Este método de separar o fresco do sujo funciona! Em vez de procurar por sinais óbvios de mofo - o que você também deve fazer - procure bagas grudadas no absorvente da caixa: é uma sugestão para colocá-lo de volta e pegar outra caixa.
As almofadas absorventes dentro das embalagens de frutas vermelhas absorvem o excesso de umidade e sucos, mas quando ficam encharcadas a ponto de as frutas grudarem, isso pode ser um sinal de que algumas das frutas dentro da caixa estouraram ou machucaram. De acordo com a Michigan State University Extension, frutas machucadas podem desenvolver mofo mais rapidamente. Por outro lado, as bagas mais frescas cairão no topo da caixa quando viradas. Esperançosamente, usar esse truque permitirá que você aproveite cada um deles.
Comprá-los frescos é o primeiro passo, mas há muitas maneiras de prolongar a vida útil de suas frutas. Em resposta ao vídeo do TikTok, os comentaristas compartilharam outros métodos testados e comprovados para evitar que as pessoas experimentem o desgosto de descobrir frutas podres. Um método envolve lavá-los em vinagre e água para evitar o crescimento de fungos por dias. Para criar a solução adequada de vinagre e água para o banho de frutas vermelhas, adicione 2 colheres de sopa de vinagre a 3 xícaras de água e mergulhe-as nessa solução por 5 a 10 minutos. Lave-os com água pura após a imersão e seque-os delicadamente com toalhas de papel. Depois que as bagas estiverem secas, guarde-as em um recipiente seco forrado com papel toalha. Como as bagas absorvem água, elas podem estragar rapidamente se não forem devidamente secas antes do armazenamento.
Eu só compro aqueles que não parecem mofados e nojentos, mas aparentemente, ele tem todo um sistema !! #comprassustentáveis #vidasustentável #reduzirdesperdíciodealimentosemcasa #comprassmartshopssustentáveis
♬ Lucky Girl – Carlina
Outras dicas incluíam armazenar bagas em frascos Mason bem fechados ou escolher bagas com base no cheiro. No entanto, as bagas são frágeis, portanto, armazená-las em uma única camada dentro de um recipiente lacrado evitará que sejam esmagadas. Descartar bagas moles também é crucial, pois o mofo pode se espalhar e arruinar outras frutas no recipiente. Se você não pretende consumir as frutas logo após a compra, é melhor armazená-las no freezer, onde podem durar até seis meses. Você também pode fazer geléia caseira com suas frutas para apreciá-las durante o período de entressafra.