Aqui está o que a indústria de alimentos para animais de estimação diz ser seus “principais desafios”

Nov 06, 2023

Seus desafios estão diretamente ligados à qualidade dos ingredientes.

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A publicação PetFoodProcessing.net divulgou recentemente notícias sobre um encontro de "processadores de alimentos para animais, processadores, fornecedores e academia". O objetivo desta reunião era que esses membros da indústria "colaborassem e trabalhassem juntos".

Os participantes desta reunião foram questionados "Quais são os principais desafios para a indústria de alimentos para animais de estimação?"

A indústria respondeu com: "oxidação, micotoxinas, materiais estranhos, controle de Salmonella, valor de peróxido (PV), estabilidade, inflação e outras questões."

Todas as preocupações muito sérias para os donos de animais.

E os fornecedores de ingredientes processados ​​responderam a uma pergunta semelhante; "Quais são os principais desafios para a indústria de renderização?"

Eles responderam com: "valor de peróxido, materiais estranhos, oxidação, contaminação, percepção do consumidor, frescor e outros problemas".

Mais uma vez, preocupações muito sérias para os donos de animais.

Olhando para seus desafios mais de perto…

Oxidaçãoé definida como "uma reação em cadeia que ocorre na presença de oxigênio, é responsável pela deterioração da qualidade dos produtos alimentícios, incluindo sabores e odores desagradáveis. É afetada pelos métodos de processamento, embalagem e armazenamento, bem como ingredientes do produto."

"A oxidação pode ter um efeito significativo na qualidade dos alimentos para animais de estimação ; impactando a cor, nutrição, palatabilidade, odor, sabor e prazo de validade."

Micotoxinas têm sido a causa de mortes de animais de estimação e inúmeros recalls. "A exposição a micotoxinas pode levar à micotoxicose em animais e humanos quando encontrada em alimentos para animais e produtos alimentícios, e em concentrações mais baixas pode afetar o desempenho animal porinterrompendo a digestão de nutrientes, absorção, metabolismo e fisiologia animal."

Materiais estranhos foram a causa de inúmeros recalls ao longo dos anos. Como exemplo, este recall de alimentos para gatos Wellness. A maioria dos fabricantes de alimentos para animais de estimação coloca os ingredientes sob ímãs muito poderosos para remover pedaços de metal que possam estar nos ingredientes. Os funcionários da fabricação de alimentos para animais de estimação nos disseram que os ímãs devem ser limpos diariamente porque muito metal se liga aos ímãs (incluídos nos ingredientes).

Evalor de peróxido desafios é outra maneira de dizer desafios de ranço de ingredientes. "Você pode estar mais familiarizado com o valor do peróxido sendo chamado de rancidez. O ranço ou um baixo valor de peróxido pode ocorrer durante qualquer etapa do processo de produção de alimentos para animais de estimação (ingredientes/materiais, matérias-primas, produção, produto acabado/embalagem). Como gorduras, óleos , proteínas, etc., são expostos aos elementos, eles têm pequenas reações químicas. Essas reações químicas causam a oxidação dos óleos e gorduras. Isso afeta o cheiro, sabor, textura e estética dos produtos acabados. Cheirar a pet a comida pode ser um pouco fedorenta (ei, eles têm gostos diferentes dos humanos) - mas a comida tem cheiro rançoso ou um pouco estranho? É possível que o ranço tenha começado a se instalar. o risco de ranço. Por exemplo, se o alimento for submetido a temperaturas elevadas durante o processamento, esse aumento de temperatura pode acelerar a taxa de oxidação do alimento."

Na maioria das vezes, os fabricantes de "desafios" e fornecedores de ingredientes relatados estão diretamente ligados a ingredientes de qualidade inferior - permitidos em alimentos para animais de estimação pela FDA, sem divulgação aos donos de animais.

Nós nos perguntamos quais são os desafios dos fabricantes de alimentos – em oposição aos fabricantes de alimentos para animais de estimação. Aqui está o que "18 especialistas da indústria de alimentos" disseram à mesma pergunta feita sobre alimentos para animais de estimação (ração)…

"Qual é o maior desafio que a indústria de alimentos enfrenta em 2023 e que solução eles sugerem?"

"Os maiores desafios para os quais os empresários de alimentos devem estar preparados estão divididos em4 categorias principais:

A indústria de 'alimentos' não mencionou os valores de oxidação ou peróxido (em outras palavras, não mencionou o desafio de ingredientes rançosos). Por que? Porque 'comida' seria legalmente considerada adulterada se contivesse ingredientes rançosos. Não é um desafio para a indústria alimentícia, porque NÃO é permitido (o mesmo vale para alimentos para animais de estimação de qualidade humana, que devem atender aos mesmos padrões legais de segurança da alimentação humana).