Desfrute de um coquetel artesanal com seu Pad Thai neste restaurante Macomb

Dec 20, 2023

Michelle Oliver, jornalista multimídia, Live in the D, Detroit

Com pratos indulgentes como arroz frito com lagosta e coquetéis especiais que eles acendem no fogo, você terá uma noite especial no Khom Fai Thai Dining Experience em Macomb.

"Quando você pensa em abrir um restaurante, não pensa na comida ou nas bebidas... pensa nos convidados se divertindo", diz o chef e proprietário Isaiah Sonjeow.

Este conceito é algo que Sonjeow e seu irmão vêm pensando há muito tempo. Eles vêm de uma longa linhagem de chefs tailandeses. A avó deles tinha um restaurante na Tailândia e o pai abriu um dos primeiros restaurantes tailandeses na área há cerca de 30 anos.

"Não sei por que a comida tailandesa e muita comida Asain não foram vistas como elevadas ou sofisticadas, e esta foi uma oportunidade para pegarmos essa ideia e realmente colocá-la em prática", diz Sonjeow.

Eles começaram pequenos, abrindo um pequeno restaurante de 8 mesas em 2010. Lá, eles ganharam seguidores leais com o pequeno lugar ficando lotado nos fins de semana. Não era, no entanto, o lugar que eles imaginaram para realmente mostrar a qualidade da comida e hospitalidade que queriam oferecer. Então, eles trabalharam para abrir um lugar maior. No início de 2020, eles abriram em sua localização atual na esquina da Romeo Plank Road com a 22 Mile em Macomb.

O restaurante tem um design muito limpo, com uma grande parede verde, tetos altos e muitos tons de madeira ricos. Um longo bar alinha uma das paredes com prateleiras e mais prateleiras de garrafas e uma boa seleção de bourbon. É aqui que eles preparam belos coquetéis artesanais, como um defumado à moda antiga ou uma bebida inspirada no tiki.

Quanto ao cardápio, é composto por muitas receitas de família, além de algumas novidades mais modernas da culinária asiática. Se você estiver se sentindo mais indulgente, experimente o arroz frito com lagosta, onde o arroz e a lagosta são cozidos em uma dose saudável de manteiga (disponível apenas às sextas e sábados). Você pode obter pratos tailandeses muito tradicionais, como a refrescante salada de mamão ou o saboroso Pad Thai.

"Adoro a comida tanto quanto nossos convidados e sou fã porque essas são todas as receitas da minha família", diz Sonjeow.

Para uma visão mais abrangente do menu, assista ao vídeo acima.

Khom Fai Thai Dining Experience está localizado na 48856 Romeo Plank Road em Macomb.

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