Coma agora: Pad Key Maw no Baramee Thai Bistro

Jul 08, 2023

Pad Key Maw no Baramee Thai Bistro. // Foto de Sarah Sipple

O Baramee Thai Bistro, em frente ao Raygun em Crossroads, é um local favorito para jantar e levar a culinária tailandesa. O cardápio é consistente de visita a visita, então a maioria dos hóspedes tem pratos favoritos pelos quais voltam. O serviço é rápido, por isso, se houver espera à porta, não demora. A chef Nutnisa Hoffman também é proprietária do Mali Thai Bistro em Lee's Summit e do Phikul Thai Bistro em River Market.

Pad Key Maw às vezes é chamado de Pad Kee Mao ou Drunken Noodles. Este prato de macarrão no Baramee inclui macarrão plano frito com pimenta fresca, alho, ovo, brócolis, pimentão e gai lan. As opções de proteína incluem frango, porco, tofu, carne bovina, camarão ou frutos do mar. O nível de tempero também é personalizável, mas é recomendado médio ou superior.

Em comparação com os pratos Pad Key Maw de outros restaurantes, o Baramee aperfeiçoou a textura do macarrão para que permaneçam frescos e firmes enquanto ainda coletam o saboroso molho umami-forward. Os pimentões crocantes trazem doçura e as folhas de gai lan trazem um sabor amargo ao equilíbrio. Conte com ele para uma refeição satisfatória.

Para um coquetel, experimente o Thai Trifecta feito com tequila, abacaxi e suco de limão, redução de gengibre Big O, Ancho Reyes e uma pitada de manjericão. A doçura suave é um antídoto bem-vindo para o tempero do prato.

O Baramee Thai Bistro está localizado na 1810 Baltimore Ave., Kansas City, MO 64108.