Berks inspeções de segurança alimentar

Apr 18, 2023

O Condado de Berks é dividido em três jurisdições: Reading, Muhlenberg Township e o restante do condado. Reading e Muhlenberg Township têm seus próprios inspetores de segurança alimentar e o resto do condado é inspecionado por inspetores do Departamento de Agricultura da Pensilvânia.

Os resultados serão publicados quinzenalmente. Todos os fornecedores de alimentos são inspecionados pelo menos uma vez por ano. Outras inspeções podem ser desencadeadas por uma mudança de proprietário, um acompanhamento se uma instalação estiver em desacordo ou por uma reclamação registrada no PDA.

Veja online o último relatório de inspeção de qualquer fornecedor. Clique na versão PDF do relatório de inspeção para obter todos os detalhes.

Se um fornecedor de alimentos for rotulado como fora de conformidade, isso significa que ele tem uma ou mais violações que exigem uma visita de retorno de um inspetor. O estabelecimento tem tempo para resolver o(s) problema(s) e permanece aberto para negócios.

Abaixo estão os resultados das inspeções realizadas entre 9 de novembro e 22 de novembro de 2022, que foram arquivados no banco de dados do estado a partir de 23 de novembro às 15h30

Nota do editor: as violações da Giovanni's Pizzeria estavam incorretas em uma versão publicada anteriormente deste artigo. Foi atualizado às 17h45 do dia 25 de novembro de 2022.

Westy Bar & Grill, 279 W. State St., Hamburgo, 22 de novembro: sem violações.

Cold Stone Creamery # 1288, 2747 Paper Mill Road Suite Z1, Wyomissing, 21 de novembro: duas violações. Duas espátulas localizadas na parte traseira não estão em bom estado de conservação ou condição. Uma das portas deslizantes da vitrine de sorvete está rachada/danificada.

Dollar General #15647, 15 N. Center Ave., Leesport, 21 de novembro: sem violações.

Hollywood Casino Morgantown, 6021 Morgantown Road, Morgantown, 21 de novembro: cinco violações. Detritos orgânicos observados na superfície externa da máquina de gelo na cozinha de Tony Luke. Molho de queijo, um alimento processado comercialmente, foi aquecido apenas a 115 ° F antes de ser colocado na mesa de vapor e não a 135 ° F para manter o calor conforme necessário. Corrigido. As asas de frango assadas foram mantidas a 48°F, na área de cozimento da Barstool Sports, em vez de 41°F ou abaixo, conforme necessário. Corrigido. Observei várias panelas de armazenamento com resíduos de etiquetas antigas na área de armazenamento de pratos limpos em toda a instalação. Recipientes de serviço únicos observados na área do balcão frontal do Red Lotus não cobertos ou invertidos.

Lisa's Sweets & Treats Mff3, 3669 Pricetown Road, Fleetwood, 21 de novembro: sem violações.

New Happy Garden Chinese Restaurant, 2727 Bernville Road, Leesport, 21 de novembro: sem violações.

Residence Inn By Marriott Reading, 45 Berkshire Ct Wyomissing, Pa 19610, 21 de novembro: sem violações.

Sheetz #293, 5515 Pottsville Pike Leesport, Pa 19533, 21 de novembro: sem violações.

Van's Cafe, 506 Penn Ave., West Reading, 21 de novembro: três violações. Um dispositivo de controle de insetos (fly strip) está localizado na área frontal com potencial para contaminar alimentos, equipamentos e/ou utensílios. As superfícies do capô têm acúmulo de graxa. Um conjunto de luzes na área de preparação de alimentos não é blindado.

Barto Shell, 1325 Route 100 Barto, Pa 19504, 18 de novembro: sem violações.

Berks County Yr Club, Parkside & Thrush Road, Wyomissing, 18 de novembro: sem violações.

Friendship Hook & Ladder Fire Co #1, 10 Warwick St., Boyertown, 18 de novembro: sem violações.

Giovanni's Pizzeria, 1306 Reading Ave., Boyertown, 18 de novembro: cinco violações. Observou bacon cozido pronto para comer, armazenado em cima de uma caixa de peito de frango cru no refrigerador. Corrigido. Observou hambúrgueres crus armazenados acima de alimentos prontos para consumo em um refrigerador na área de preparação de alimentos. Corrigido. Utensílio de distribuição de alimentos em especiarias a granel observado armazenado no alimento e não com alça acima do topo do alimento e do recipiente. Corrigido. Colher sendo armazenada na máquina de gelo com a alça tocando e/ou enterrada sob o gelo. Corrigido. Observou-se restos de comida e gordura em excesso no exaustor e na parede e no chão circundantes na área de preparação de alimentos. O piso na área de preparação de alimentos é rachado/áspero/e não é uma superfície lisa e fácil de limpar. Observou-se panos úmidos na área de preparo dos alimentos, não sendo armazenados em solução sanitizante. Observou panos de limpeza úmidos usados ​​para prender uma tábua de corte em uma mesa de preparação.