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9 receitas mais fáceis de peixe e frutos do mar durante a semana

Jul 16, 2023Jul 16, 2023

Criar novas e saborosas receitas de jantar durante a semana é um desafio para a maioria dos chefs caseiros. Para complicar o processo básico de brainstorming de novos pratos, está o objetivo de incorporar ingredientes saudáveis ​​e nutritivos ao seu menu de jantar semanal ou de sua família. Se esse é o seu objetivo, peixes e frutos do mar são definitivamente ótimas opções. Como proteína, o peixe contém uma quantidade impressionante de vitaminas e minerais essenciais que podem ajudar a reduzir o risco de doenças como doenças cardíacas. Outros pratos à base de mar, como vieiras, camarões e caranguejos, oferecem uma dose saudável de proteína em cada porção e contêm menos gordura do que, digamos, carne bovina ou suína.

Juntamente com os benefícios práticos para a saúde, peixes e frutos do mar também são deliciosos e versáteis para cozinhar. Embora ambos tenham a reputação de serem difíceis de preparar, lembre-se de que essa reputação é totalmente imerecida (pelo menos em nossa opinião). A verdade é que existem inúmeras receitas rápidas e fáceis que utilizam peixes e frutos do mar de formas ousadas e emocionantes. Portanto, se você está procurando um delicioso prato de peixe ou frutos do mar para roubar o show e economizar algum tempo, não procure mais do que nosso resumo de receitas de refeições diárias abaixo.

Normalmente, os sliders são divertidos mini-sanduíches que geralmente incorporam carne moída como seu herói - mini-hambúrgueres, se preferir. No entanto, como você já deve ter adivinhado, nossa receita de peixe deslizante foge da norma, replicando os deliciosos sanduíches po 'boy, sinônimo da culinária de Nova Orleans. Camarão frito crocante serve como complemento perfeito para o rico molho remoulade, que fica ainda mais saboroso graças à inclusão de suco de picles.

Uma das grandes coisas sobre os controles deslizantes é que eles funcionam tão bem como um aperitivo quanto uma refeição, então eles são uma opção maravilhosa quando você está esperando convidados. Esta receita rende oito porções, o que significa que você terá bastante para distribuir.

Receita: Camarão estilo slider Po' Boys

Embora possa parecer uma combinação improvável, os sabores mediterrâneos funcionam lindamente neste prato clássico do sul. Nossa receita exclusiva de camarão e grãos substitui a água normalmente usada para cozinhar grãos com caldo de galinha, a fim de criar uma maior profundidade de sabor. Ingredientes de estilo mediterrâneo, como queijo feta, conferem ao prato um sabor cremoso, e cozinhar o camarão com azeitonas kalamata infunde a proteína com uma riqueza defumada.

Esta receita leva 40 minutos para ser preparada do início ao fim. Se sobrar, eles ficarão bem na geladeira por até dois dias.

Receita: Camarão e Grits de inspiração mediterrânea

Com uma textura cremosa, porém firme, e um sabor levemente adocicado com toque de mar, as vieiras transformam uma noite de semana comum em uma ocasião chique. Tendo isso em mente, não se deixe enganar pelo sabor e textura deliciosos, pois esta receita de vieiras grelhadas simples não poderia ser mais fácil.

Para fazer sua refeição sofisticada com base em vieiras, tudo o que você precisa é de quatro ingredientes simples e seis minutos extras do seu tempo. Na verdade, é muito simples de preparar - e depois, você terá um prato digno de um restaurante que seus entes queridos vão elogiar. (Dica profissional: uma borrifada de suco de limão fresco é o acabamento ideal aqui.)

Receita: vieiras grelhadas simples

Com um sabor levemente adocicado e uma textura saborosa, o mahi-mahi é uma ótima alternativa às seleções de peixes padrão, como salmão e atum carnudo. Mahi-mahi também é um ótimo candidato quando se trata de um pan sear testado e comprovado. Um bônus adicional para selar é inato a um processo de cozimento relativamente mais fácil, com uma técnica de cozimento direta.

Os temperos para seus filés de mahi-mahi nesta receita erram no lado mais básico (mas elegante), incluindo alho em pó, suco de limão, sal e pimenta-do-reino para um perfil de sabor bem arredondado. Quanto aos acompanhamentos, esta receita saudável e saborosa é ótima com legumes grelhados ou arroz, ou mesmo ambos.

Receita: Mahi-Mahi Grelhado Simples

Quando se trata de receitas que dependem muito (ou totalmente) dos ingredientes mais frescos, é difícil não incluir o ceviche de camarão no topo da lista. O ceviche é normalmente servido como aperitivo, mas incorporá-lo em outros pratos, como tacos ou nachos, pode ser uma boa maneira de incrementar alguns alimentos básicos familiares.