Novos restaurantes em Hamptons e North Fork abertos para o verão de 2023

May 12, 2023

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Há uma série de novos restaurantes em Hamptons e North Fork que ainda não receberam hóspedes para um verão completo no East End. Onde você vai jantar nesta temporada?

Wine On Twenty BistrôRua Principal, 29, Sag Harbor

Com postos avançados em Washington, DC e na cidade de Nova York, esta versão "nova" do bistro-a-vin apresenta uma coleção rotativa de 250 vinhos e um menu inspirado na avó do fundador. Além disso, um menu de coquetéis artesanais centrado na França e mais de 40 vinhos diferentes na taça.

Fini Pizza 237 Main Street, Amagansett. finipizza.com

Relativo recém-chegado à cena de loja de fatias do Brooklyn, experimentando sua pizza de massa fina "sem fracasso" na Amagansett Main Street. Outras delícias desta equipe baseada em Williamsburg incluirão sorvetes italianos, gelato e bagels de fim de semana!

Mavericks Montauk 51 South Edgemere Drive Street, Montauk. mavericksmontauk.com

O nativo de East Hampton e parceiro do chef Jeremy Blutstein está no comando novamente nesta estreia altamente antecipada que se autodenomina "uma churrascaria, mas não uma churrascaria". Localizada na orla do pitoresco Fort Pond, esta "reinicialização de surfe e relva" possui um menu robusto de comida e bebida, vistas deslumbrantes da água e uma escultura de tubarão de 700 libras.

Encantado 210 Hampton Road, Southampton. enchantebistro. com

Este charmoso novo bistrô oferece comida francesa em uma sala envidraçada adornada com lençóis naturais e veludos de seda. Um ambiente rico em camadas é a combinação perfeita para tártaros, frutos do mar e mousse de fígado de galinha.

Comida de rua no verde 99 The Plaza, Montauk. streetfoodonthegreen.com

O pioneiro local do sushi, Jun "Jimmy" Lin, abre seu terceiro local em Montauk - uma versão ensolarada de seu Street Food Market - no círculo da praça. O menu oferece comida asiática casual, como panquecas de cebolinha, bolinhos, chá de bolhas e rolinhos primavera, mas o sushi fresco do barco e as tigelas de puxão de origem local são as estrelas do show.

Cozinha de Sag Harbor 26 Bay Street, Sag Harbor. sagharbor.kitchen

O edifício histórico da Legião Americana na orla da vila é onde você encontrará o Sag Harbor Kitchen, comandado pela chef executiva premiada pelo Guia Michelin, Melissa O'Donnell. Será um evento costeiro com uma cozinha aberta arejada e um menu de "frutos do mar" com um aceno para as praias de todo o mundo.

baia barona 149 Montauk Highway, Hampton Bays. baronabay.com

Centrado em frutos do mar com sabores fundidos dos novos catálogos americanos e europeus, o chef-proprietário austríaco Romeo Auer tem um grande espaço (220 lugares por dentro e por fora) para preencher esta última adição à cena gastronômica lotada do vilarejo.

eLTacobarRua Principal, 62, Sag Harbor

O mais recente do restauranteur Laurent Tourondel, no antigo espaço de seu LT Burger, promete coquetéis selecionados, uma extensa lista de tequilas e sua versão de "comida mexicana autêntica e acessível". Saboreie tacos originais e margaritas artesanais enquanto ouve os sons relaxantes dos DJs rotativos de fim de semana.

Restaurante Talya 161 2nd House Road, Montauk. talyarestaurant. com

Um tema caprichoso e inspirado na selva é o pano de fundo da homenagem culinária do chef Geoffrey Lechantoux à Grécia. Polvo grelhado, pirulitos de cordeiro e coquetéis exóticos, incluindo o Katsikisio Gala, com ouzo, mezcal e queijo de cabra fresco, proporcionam uma experiência gastronômica mediterrânea intimista.

Taberna da Boa Terra 239 East Montauk Highway, Hampton Bays. canoeplace.com/dining

Restaurante, bar e terraço de inspiração mediterrânea no recém-inaugurado Canoe Place Inn. Saboreie pizzas, massas e frutos do mar nesta propriedade histórica que já abrigou nomes como Babe Ruth e Albert Einstein e remonta a 1679.

R.aire 259 East Montauk Highway, Hampton Bays. hamptonmaid.com/dine

Anunciado como "uma experiência gastronômica totalmente única" nos Hamptons, este restaurante no Hampton Maid Motel oferece um menu compartilhável que apresenta tapas espanholas e autêntica paella. Liderado pelo chef Alex Bujoreanu, que também oferece um menu de degustação exclusivo de seis pratos adequado para "gastrônomos em busca de emoção".